Паштет из скумбрии с творожным сыром

1 . Этап

Слабосолёную скумбрию разделайте на чистое филе без кожи. Яйцо сварите вкрутую

2 . Этап

Лук потомите в смеси молока и сливочного масла до мягкости около 20-30 минут. Именно потомите, на самом маленьком огне чтобы он не поджаривался. Остудите полностью.

3 . Этап

В чашу блендера сложите скумбрию, яйцо, томлёный лук вместе с жидкостью, добавьте творожный сыр.

4 . Этап

Измельчите всё в однородную массу. Творожного сыра можно положить и побольше, тогда паштет будет нежнее. Ориентируйтесь на свои предпотения.

5 . Этап

Сложите паштет в банку или контейнер и уберите в холодильник. Срок хранения - 2 дня. Подавайте на тостах, хлебцах, крекерах.