Ингредиенты для - Клубничное мороженое с розовым сиропом
Как вкусно приготовить - Клубничное мороженое с розовым сиропом
1. Этап
Готовлю необходимые продукты. Клубника у меня перетертая (без сахара) и замороженная. Если нет сиропа из лепестков роз просто увеличьте норму сгущенного молока.
2. Этап
Измельчаю клубнику. Можно это сделать блендером. Я использую комбайн с насадкой "пластиковый нож", чтобы не раздробить семена. В ягодное пюре добавляю сгущенное молоко и розовый сироп из лепестков. Все еще раз перемешиваю.
3. Этап
Взбиваю охлажденные жирные сливки до устойчивой густой консистенции.
4. Этап
Во взбитые сливки ввожу ягодное пюре. Перемешиваю обе смеси между собой.
5. Этап
Перекладываю ягодно - сливочную массу в форму. Накрываю форму пленкой, чтобы мороженое не впитало в себя посторонние запахи. Ставлю контейнер в морозильную камеру. Через час достаю мороженое и перемешиваю, чтобы в нем не образовывались кристаллики льда. Повторяю процедуры еще пару раз с интервалом 1-2 часа. Через 4-6 часов мороженое полностью застынет. Десерт готов!
