Ингредиенты для - Тёплый салат с курицей и баклажанами
Как вкусно приготовить - Тёплый салат с курицей и баклажанами
1 . Этап
Куриное филе режем соломкой
2 . Этап
Обжариваем его на растительном масле, добавляем соль (немного недосаливаем, т. к. дополнительную солёность даст соевый соус), перец - по вкусу, жарим до готовности. После вливаем соевый соус, жарим ещё минут 5 и отставляем.
3 . Этап
Лук режем полукольцами и также обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Добавляем к луку морковь, нарезанную соломкой или натёртой "по-корейски".
4 . Этап
После того как морковь станет мягкой добавить помидоры, нарезанные дольками и жарить до тех пор, пока не уйдёт жидкость.
5 . Этап
Баклажаны очиститьь от кожуры и нарезать длинной соломкой
6 . Этап
Обжариваем их на растительном масле до готовности. В конце немного присолить.
7 . Этап
Мясо, зажарку и баклажаны складываем в одну миску, чеснок выдавливаем через чеснокодавку прямо в салат и всё хорошо перемешиваем. Как вариант блюда: 1. к зажарке перед помидорами добавить пару болгарских перцев, также порезанных длинной соломкой. 2. вариант посытнее - обжарить отдельно 400 грамм картофеля (соломкой) и добавить к салату.
8 . Этап
На тарелку выложила порванные листья салата
9 . Этап
Сверху горячий салат. Готово! Приятного аппетита! =))