Бутерброды Папины

1 . Этап

Отварить картофель. Размять толкушкой до состояния пюре. Добавить соль и чёрный молотый перец по вкусу. Влить две столовые ложки бульона. Размешать.

2 . Этап

Добавить чайную ложку томатной пасты. Размешать, проверить на соль. Пюре не должно быть жидким!

3 . Этап

На хлебные ломтики (я их порезала пополам по диагонали) намазать картофельную массу.

4 . Этап

На сковородку (желательно антипригарную) налить масло, распределить его по поверхности.. Много масла лить не нужно. Разогреть сковороду с маслом. Выложить бутерброды картофельным пюре вниз.

5 . Этап

Обжарить пюре до зажаристой корочки. Перевернуть бутерброды прямо рукой на обратную сторону, и ещё поджарить слегка сам хлебушек. Рекомендую полностью остудить бутерброды, так весь вкус раскроется.

6 . Этап

Вот и всё) Вкусная, остренькая и необычная закуска готова! Можно и с чаем сладким, и под что -нибудь горячительное употребить)))

7 . Этап

Угощайтесь! Приятного аппетита!