Печеночная котлета

1 . Этап

1. Печень вымойте, обсушите, при необходимости очистите от пленок. Нарежьте средними кусочками. Сварите в подсоленной воде гречку до готовности и остудите немного.

2 . Этап

2. Очистите лук и чеснок, пропустите вместе с печенью через мясорубку.

3 . Этап

3. Вбейте яйцо, посолите и добавьте специи по вкусу.

4 . Этап

4. Выложите гречку, тщательно перемешайте все до однородности.

5 . Этап

5. Разогрейте на сковороде растительное масло. Выкладывайте ложкой печеночную массу и жарьте котлетки с двух сторон до румяной корочки. Приятного аппетита!