Информация о рецепте
Ингредиенты для - Свиная брюшина
Как вкусно приготовить - Свиная брюшина
1. Этап
Брюшину обработайте, выровняйте кусок. Также обрежьте по размеру брюшины карбонат.
2. Этап
На внутренней части брюшины сделайте надрезы. Приправьте эту часть брюшины солью, перцем и сухими цветами фенхеля. В разрезы вложите рубленную зелень и чеснок. Карбонат вложите во внутрь брюшины и сверните рулет, перетянув его кулинарным шпагатом, делая сначала петли через каждые 4—5 см, затем вдоль.
3. Этап
Положите рулет швом вниз и проткните до середины в нескольких местах. Переложите рулет на противень и запекайте 1,5- 2 часа в разогретой духовке при 180 градусах. Приятного аппетита!
