Name: Каннеллони с фаршем под соусом бешамель
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Каннеллони - 250 грамм; Фарш - 600 грамм; Помидоры - 4 штуки; Лук репчатый - 2 штуки; Чеснок - 4 зубчика; Сыр твердый - 200 грамм; Масло растительное - по вкусу; Соль и перец - по вкусу; Масло сливочное - 60 грамм; Мука - 3 ст. ложки; Молоко - 1 литр

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Каннеллони с фаршем под соусом бешамель

1. Каннеллони - 250 грамм

2. Фарш - 600 грамм

3. Помидоры - 4 штуки

4. Лук репчатый - 2 штуки

5. Чеснок - 4 зубчика

6. Сыр твердый - 200 грамм

7. Масло растительное - по вкусу

8. Соль и перец - по вкусу

9. Масло сливочное - 60 грамм

10. Мука - 3 ст. ложки

11. Молоко - 1 литр

Как вкусно приготовить - Каннеллони с фаршем под соусом бешамель

1. Этап

Разогреваем сковороду, вливаем в нее 3-4 ст.л. воды и кладем фарш. Помешивая, готовим, пока не испарится вода, а фарш не поменяет свой цвет. Перекладываем фарш в тарелку.

2. Этап

Разогреваем в сковороде масло. Обжариваем на нем измельченный лук с чесноком. Через 10 минут добавляем мелко порезанные помидоры без шкурки, тушим еще 10 минут, постоянно помешивая.

1. Этап. Каннеллони с фаршем под соусом бешамель: Разогреваем в сковороде масло. Обжариваем на нем измельченный лук с чесноком. Через 10 минут добавляем мелко порезанные помидоры без шкурки, тушим еще 10 минут, постоянно помешивая.

3. Этап

Перекладываем помидоры с луком и чесноком к фаршу. Добавляем соль и перец по вкусу, тщательно перемешиваем.

1. Этап. Каннеллони с фаршем под соусом бешамель: Перекладываем помидоры с луком и чесноком к фаршу. Добавляем соль и перец по вкусу, тщательно перемешиваем.

4. Этап

Растопите в сковороде сливочное масло и засыпьте муку. Помешивая, обжариваем 2 минуты.

5. Этап

Тонкой струйкой вливаем молоко. Помешивая, доводим до кипения. Уменьшаем огонь и варим до загустения. Соль по вкусу.

1. Этап. Каннеллони с фаршем под соусом бешамель: Тонкой струйкой вливаем молоко. Помешивая, доводим до кипения. Уменьшаем огонь и варим до загустения. Соль по вкусу.

6. Этап

Наполняем начинкой каннеллони.

7. Этап

Аккуратно складываем каннеллони в форму для запекания. Заливаем соусом бешамель.

8. Этап

Отправляем блюдо в духовку и запекаем 25 минут, температура 200 градусов. По прошествии времени, присыпаем трубочки тертым сыром и запекаем еще 10 минут.