Name: Торт Лесной мох
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 12
Ingredients: Яйцо куриное - 3 шт; Сахар - 120 г; Масло растительное - 150 мл; Шпинат - 250 г; Мука пшеничная - 280 г; Крахмал - 20 г; Разрыхлитель теста - 10 г; Ванильный сахар - 1 ч. л.; Сливки - 500 мл; Творожный сыр - 200 г; Сахар - 100 г; Ванильный сахар - 1 ч. л.; Вода - 4 ст. л.; Сахар - 2 ст. л.; Лимонный сок - 2 ст. л.; Ягода - 2 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Торт Лесной мох

Тесто

1. Яйцо куриное 3 шт

2. Сахар 120 г

3. Масло растительное 150 мл

4. Шпинат 250 г

5. Мука пшеничная 280 г

6. Крахмал 20 г

7. Разрыхлитель теста 10 г

8. Ванильный сахар 1 ч. л.

Крем

1. Сливки 500 мл

2. Творожный сыр 200 г

3. Сахар 100 г

4. Ванильный сахар 1 ч. л.

Пропитка

1. Вода 4 ст. л.

2. Сахар 2 ст. л.

3. Лимонный сок 2 ст. л.

Для украшения

1. Ягода 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Торт Лесной мох

1. Этап

Делаем пюре из шпината с помощью погружного блендера, добавив масло. Я беру свежий шпинат, но можно использовать замороженный, только бисквит будет не таким ярким и зеленым.

2. Этап

Взбиваем сахар и ванильный сахар с яйцами комнатной температуры

3. Этап

Понемногу добавляем шпинатную массу и перемешиваем.

4. Этап

Добавляем муку, крахмал и разрыхлитель и замешиваем тесто. Выливаем тесто в форму (у меня d= 24 см) и выпекаем примерно 50 минут при температуре 170 градусов.

1. Этап. Торт Лесной мох: Добавляем муку, крахмал и разрыхлитель и замешиваем тесто. Выливаем тесто в форму (у меня d= 24 см) и выпекаем примерно 50 минут при температуре 170 градусов.

5. Этап

Для крема - холодные сливки взбиваем с сахаром и ванильным сахаром. Добавляем творожный сыр я беру самодельный, рецепт здесь . Размешиваем. От бисквита при помощи нитки отрезаем 1/3 часть.

1. Этап. Торт Лесной мох: Для крема - холодные сливки взбиваем с сахаром и ванильным сахаром. Добавляем творожный сыр я беру самодельный, рецепт здесь . Размешиваем. От бисквита при помощи нитки отрезаем 1/3 часть.

6. Этап

Делаем пропитку. В горячую воду добавляем сахар и лимонный сок, перемешиваем до растворения сахара. Пропитываем корж. Помещаем корж в разъёмное кольцо, выкладываем крем, разравниваем.