Name: Булочки с маком
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 500 г; Молоко - 250 мл; Яйцо куриное - 1 шт; Масло сливочное - 100 г; Сахар - 75 г; Дрожжи - 1 пакет.; Мак - 1 пакет.; Мед - 3 ст. л.

Ингредиенты для - Булочки с маком

1. Мука пшеничная 500 г

2. Молоко 250 мл

3. Яйцо куриное 1 шт

4. Масло сливочное 100 г

5. Сахар 75 г

6. Дрожжи 1 пакет.

7. Мак 1 пакет.

8. Мед 3 ст. л.

Как вкусно приготовить - Булочки с маком

1 . Этап

Мак замочить в холодном молоке на 2-3 часа. Лучше сразу в кастрюле с толстыми стенками. Затем добавляем мед и сахар, томи на очень медленном огне мин.15-20. Смотрим по консистенции надо ли добавить еще молока или нет.

2 . Этап

Если получилось жидковато, можно добавить чуть-чуть манки или панировачных сухарей. Мак должен держать форму.

3 . Этап

Поставили опару из дрожжей 1/2 части муки и молока на 30-40 мин. Затем вмешать по отдельности сахар, мягкое сливочное масло, яйцо и оставшуюся муку. Тесто должно быть мягким и податливым. Стоять 1 час. в теплом месте.

1. Этап. Булочки с маком: Поставили опару из дрожжей 1/2 части муки и молока на 30-40 мин. Затем вмешать по отдельности сахар, мягкое сливочное масло, яйцо и оставшуюся муку. Тесто должно быть мягким и податливым. Стоять 1 час. в теплом месте.

4 . Этап

Разделить тесто пополам и раскатать в в пласты, смазать маковой начинкой. Можно положить кусочки сливочного масла.

5 . Этап

Свернуть плотно рулетом и нарезать булочкии по 3-4см. Палочкой надавить достаточно глубоко, чтобы булочка вывернулась. Выложить на противень, смазать желтком и дать расстояться мин.30. Затем выпечь. Приятного чаепития!