Штрули с мясом и квашеной капустой
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
1 час.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
8
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Штрули с мясом и квашеной капустой

1. Свинина - 1.5 кг
2. Картофель - 15 шт
3. Квашеная капуста - 1.5 кг
4. Дрожжевое тесто - 1000 г

Как вкусно приготовить - Штрули с мясом и квашеной капустой

1. Этап

Свинину режем кусками примерно 5х5 см

1. Этап. Штрули с мясом и квашеной капустой: Свинину режем кусками примерно 5х5 см

2. Этап

Укладываем на дно кастрюли. Наливаем воды на 1 см ниже мяса

1. Этап. Штрули с мясом и квашеной капустой: Укладываем на дно кастрюли. Наливаем воды на 1 см ниже мяса

3. Этап

Картофель очищаем. Если клубни крупные, режем пополам

1. Этап. Штрули с мясом и квашеной капустой: Картофель очищаем. Если клубни крупные, режем пополам

4. Этап

Укладываем картофель свержу мяса

1. Этап. Штрули с мясом и квашеной капустой: Укладываем картофель свержу мяса

5. Этап

Сверху на картофель укладываем квашенную капусту. Квашенную капусту я очень люблю, квашу сам, поэтому кладу больше, чем указано в рецепте

1. Этап. Штрули с мясом и квашеной капустой: Сверху на картофель укладываем квашенную капусту. Квашенную капусту я очень люблю, квашу сам, поэтому кладу больше, чем указано в рецепте

6. Этап

Из теста катаем шарики и укладываем на квашенную капусту. Ставим на плиту и на медленном огне после закипания варим 40 минут. Отключаем плиту. Затем нужно снять крышку и положить полотенце, чтобы булочки не были мокрыми.

1. Этап. Штрули с мясом и квашеной капустой: Из теста катаем шарики и укладываем на квашенную капусту. Ставим на плиту и на медленном огне после закипания варим 40 минут. Отключаем плиту. Затем нужно снять крышку и положить полотенце, чтобы булочки не были мокрыми.

7. Этап

Штрули почти готовы ))).

1. Этап. Штрули с мясом и квашеной капустой: Штрули почти готовы ))).

8. Этап

Для подачи нужно порезать булочку на кусочки 3-4 см и поджарить до хрустящей корочки. Я это делаю на растительном масле. Моя бабушка всегда делела это на смальце.

1. Этап. Штрули с мясом и квашеной капустой: Для подачи нужно порезать булочку на кусочки 3-4 см и поджарить до хрустящей корочки. Я это делаю на растительном масле. Моя бабушка всегда делела это на смальце.

9. Этап

Примерно так. Выкладываем на тарелку все ингридиенты: мясо, картофель, капусту и поджаренные булочки (см. последнее фото)

1. Этап. Штрули с мясом и квашеной капустой: Примерно так. Выкладываем на тарелку все ингридиенты: мясо, картофель, капусту и поджаренные булочки (см. последнее фото)

10. Этап

Но я больше люблю штрули на следующий день. Сначала обжариваем булочки (см. предыдущее фото), выкладываем, затем поджариваем вместе все ингридиенты. Выкладываем на тарелку и...

1. Этап. Штрули с мясом и квашеной капустой: Но я больше люблю штрули на следующий день. Сначала обжариваем булочки (см. предыдущее фото), выкладываем, затем поджариваем вместе все ингридиенты. Выкладываем на тарелку и...

11. Этап

Приятного аппетита. Количество ингредиентов можно уменьшить. Я всегда готовлю штрули много. Семья любит.

1. Этап. Штрули с мясом и квашеной капустой: Приятного аппетита. Количество ингредиентов можно уменьшить. Я всегда готовлю штрули много. Семья любит.