Брускетта с жареным сыром и сальсой

1 . Этап

Багет порезать вдоль порционно (у меня полезный фитнес-багет с различными семечками, цельнозерновой, отрубиный с морковью). Поджарить в тостере.

2 . Этап

В чашку порезать мелкими кубиками - помидор, огурцы, лук.

3 . Этап

Добавить так же резанное авокадо, рубленную зелень, горошек и творожный сыр.

4 . Этап

Хорошо размешать, поперчить и подсолить по вкусу.

5 . Этап

Сковороду чуть смазать маслом, выложить сыр, на сильном огне расплавить и поджарить. Как чуть остынет, лопаткой собрать сыр в прямоугольнички, и сразу выложить на тосты.

6 . Этап

На сыр выложить сальсу, колечки лука, зелень и подавать.