Вишня в собственном соку без сахара

1 . Этап

Вымыть банки, простерилизовать. Я стерилизую в духовке. Мою банки и мокрые ставлю на решетку в холодную или теплую духовку. Разогреваю её до 150 градусов и стерилизую банки. Банки объемом 0,5- 0,75 л стерилизуют 10 минут; литровые банки стерилизуют 15 минут; двухлитровые- 20; трехлитровые- 25 минут.

2 . Этап

Вишни моем, вынимаем косточки и кладем плотно в банки.

3 . Этап

Затем стерилизуем 20 минут. Я это тоже делаю в духовке. Банки с заготовками поставить на противень или на решетку и отправить в холодную или в чуть теплую духовку. Банки прикрыть крышками (не закручивать, а просто положить сверху). Довести температуру духовки до 120*С. И стерилизовать.

4 . Этап

Закатать. Перевернуть. Укутать до полного остывания.

5 . Этап

Быстро. Просто. Минимум затрат. Хранить в прохладном месте.