Маффины сладкие

1. Этап

Масло перетереть с сахаром.

2. Этап

Добавить яйца и перемешать.

3. Этап

Добавить сметану и перемешать.

4. Этап

В муку добавить разрыхлитель теста, ванильный сахар, просеять в яичную смесь и перемешать.

5. Этап

Тесто разделить на две части. В одну часть добавить какао, перемешать.

6. Этап

Добавить натертый на крупной терке шоколад.

7. Этап

В белое тесто добавить цедру апельсина и перемешать.

8. Этап

Формочки для маффинов заполнить белым тестом, сверху темное. Форму смазать маслом, силиконовые не смазывать.

9. Этап

Печь в разогретой духовки до 180С 25 минут.

10. Этап

Готовим заварную меренгу. Яйца взбивать на водяной бане, постепенно добавляя сахар 5 мин. Снять с онгя и взбивать еще 3 мин.

11. Этап

Остывшие маффины украсить глазурью с помощью кондитерского шприца или намазать произвольно.