Маффины сладкие

1 . Этап

Масло перетереть с сахаром.

2 . Этап

Добавить яйца и перемешать.

3 . Этап

Добавить сметану и перемешать.

4 . Этап

В муку добавить разрыхлитель теста, ванильный сахар, просеять в яичную смесь и перемешать.

5 . Этап

Тесто разделить на две части. В одну часть добавить какао, перемешать.

6 . Этап

Добавить натертый на крупной терке шоколад.

7 . Этап

В белое тесто добавить цедру апельсина и перемешать.

8 . Этап

Формочки для маффинов заполнить белым тестом, сверху темное. Форму смазать маслом, силиконовые не смазывать.

9 . Этап

Печь в разогретой духовки до 180С 25 минут.

10 . Этап

Готовим заварную меренгу. Яйца взбивать на водяной бане, постепенно добавляя сахар 5 мин. Снять с онгя и взбивать еще 3 мин.

11 . Этап

Остывшие маффины украсить глазурью с помощью кондитерского шприца или намазать произвольно.