Ингредиенты для - Замба
Как вкусно приготовить - Замба
1. Этап
Заварить плиточный зеленый чай с молоком. Зеленый чай с молоком - плиточный зеленый чай разломайте и добавьте в расчете 2 — 3 чайные ложки на 1 литр молока, заварите его кипятком, добавьте молока на глаз чтобы чай забелился примерно 1-2 столовая ложки молока, дайте чаю настояться в течение 10 минут, после чего процедите. Процедить его через ситечко.
2. Этап
Нарезать мелко бараний внутренний или нутряной жир
3. Этап
Отдельно в кастрюле насыпать цампы сколько вам надо для каши я положила примерно стакан цампы на глаз.
4. Этап
Заварить цампу зеленым чаем до полужидкой каши. Каша должна получится негустая, жидкая. На фото каша я заварила густо потом добавила еще зеленого чая. Добавить соль по вкусу.
5. Этап
Растопим жир а если его нету сливочное масло.
6. Этап
Далее жарим на сильном или среднем огне постоянно помешивая около 10-20 минут до готовности на чугунной сковородке замбу каши (кашу). Блюдо готово это видно по вкусу замбы.
