Name: Йогурт в мультиварке
Prep time: 8 h
Cook time: 8 h
Yield: 6
Ingredients: Молоко - 1 л; Сахар - 160 г; Закваска - 1 упак.

Ингредиенты для - Йогурт в мультиварке

1. Молоко 1 л

2. Сахар 160 г

3. Закваска 1 упак.

Как вкусно приготовить - Йогурт в мультиварке

1 . Этап

1. Подогреваем молоко до 40 град., но не кипятим!!! В моей МВ есть функция мультиповар, ставлю на 15 минут при 40 град. В тёплом молоке растворяю сахар и затем добавляю закваску. Можно ещё добавить 200 гр. сливок 10%, от этого йогурт станет ещё гуще и нежнее.

2 . Этап

2. Разливаем по баночкам. Я беру баночки из под детского питания по 180 мл., выходит 6 шт. Раньше баночки стерилизовала, затем перестала, и разницы в качестве и вкусе йогурта не заметила.

1. Этап. Йогурт в мультиварке: 2. Разливаем по баночкам. Я беру баночки из под детского питания по 180 мл., выходит 6 шт. Раньше баночки стерилизовала, затем перестала, и разницы в качестве и вкусе йогурта не заметила.

3 . Этап

3. На дно МВ ложу полотенечко, чтобы случайно не повредить дно МВ или можно каждую баночку поставить в силиконовую формочку для кексов. Ставлю баночки и накрываю крышечками, но не закручиваю. Наливаю тёплой воды по плечики баночек, т. е. до тех пор где есть йогурт.

1. Этап. Йогурт в мультиварке: 3. На дно МВ ложу полотенечко, чтобы случайно не повредить дно МВ или можно каждую баночку поставить в силиконовую формочку для кексов. Ставлю баночки и накрываю крышечками, но не закручиваю. Наливаю тёплой воды по плечики баночек, т. е. до тех пор где есть йогурт.

4 . Этап

4. Выставляю функцию "Йогурт" на 8ч., в моей МВ это стандарт, у вас может быть 6ч. или 10ч.

1. Этап. Йогурт в мультиварке: 4. Выставляю функцию

5 . Этап

5. По истечении времени достаю йогурт и даю немного остыть, а потом ставлю в холодильник на часик. Храню до 5 дней. Йогурт получается густой, нежный и сладкий, если не любите сладкий то кладите меньше сахара. В готовый йогурт можно добавить фрукты, варенье или всё что вы любите.