Информация о рецепте
Ингредиенты для - Суп-пюре с цветной капустой и шампиньонами
Как вкусно приготовить - Суп-пюре с цветной капустой и шампиньонами
1. Этап
Капусту разделить на соцветия, выложить в кастрюлю, добавить нарезанный чеснок и картофель. залить водой (на 2 порции супа) и варить при слабом кипении 15 минут.
2. Этап
Грибы нарезать произвольно, выложить на сковороду, добавить соевый соус.
3. Этап
Тушить грибы в соусе до готовности.
4. Этап
К готовым овощам добавить куркуму, пюрировать до однородности, попробовать на соль, если необходимо - подсолить. Разлить суп по тарелкам, добавить шампиньоны, перец по вкусу, немного масла и зелень.
