Манник на кефире и сметане

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Разотрите желтки с сахаром.

3. Этап

Добавьте кефир, сметану и манную крупу. Оставьте на 30 минут.

4. Этап

Добавьте разрыхлитель и перемешайте.

5. Этап

Отдельно взбейте белки до устойчивых пиков и добавьте в тесто.

6. Этап

Перемешайте все аккуратными движениями снизу вверх.

7. Этап

Переложите тесто в смазанную маслом форму для запекания. Дно и бока предварительно обсыпьте мукой или манкой. Выпекайте пирог в духовке при температуре 200 градусов в течение 25 минут, затем при температуре 170 градусов еще около 20 минут.

8. Этап

Манник на кефире и сметане готов. По желанию украшаем его сахарной пудрой или поливаем любой глазурью.

9. Этап

Приятного аппетита!