Утка, жареная в духовке

1 . Этап

1. Утку вымойте как следует и ошпарьте кипятком.

2 . Этап

2. Со всех сторон натрите солью и приправой. Выложите в глубокую мисочку и уберите в холодильник на 8 часов.

3 . Этап

3. После определите птицу на противень. Смазывать маслом не нужно, будет достаточно жира, который выделится от утки. Духовку разогрейте до 220 градусов.

4 . Этап

4. Противень накройте фольгой, поставьте в духовку. Через 10 минут уменьшите огонь до 180 градусов и оставьте жариться часика на 1.5. После аккуратно снимите фольгу и доведите утку до готовности.

5 . Этап

5. Вот такая красавица. Приятного аппетита!