Как вкусно приготовить - Мед из арбуза
1. Этап
Подготовьте арбуз.
2. Этап
Арбуз помойте, удалите шкурку, нарежьте крупными кусочками.
3. Этап
Измельчите арбуз в блендере до однородности.
4. Этап
Процедите получившуюся массу от косточек и мякоти. Затем отожмите через марлю. Для рецепта потребуется только арбузный сок без мякоти.
5. Этап
Перелейте арбузный сок в большую кастрюлю. Поставьте на средний огонь и уваривайте жидкость. Она должна уменьшиться в объеме в 5-6 раз.
6. Этап
Первые пару часов можно просто иногда помешивать жидкость. Когда арбузный сок загустеет и изменит цвет, то удобнее перелить массу в кастрюлю меньшего объема.
7. Этап
Готовность меда проверяйте по капле на тарелке. Сироп не должен растекаться. На процесс приготовления у меня ушло 7 часов.
8. Этап
Готовый арбузный мед перелейте в чистую стерилизованную баночку.
