Name: Маринованные арбузы в банках
Prep time: 1 d 14 h
Cook time: 1 d 14 h
Yield: 2
Ingredients: Арбуз - 3-4 кг; Чеснок - 10 зубчиков; Горький зеленый перец - 2 штуки; Корень хрена - 1 штука; Петрушка - 1 пучок; Укроп - 1 пучок; Яблочный уксус - 1 стакан; Соль - 3 ст. ложки; Сахар - 3 ст. ложки

Информация о рецепте

Приготовление:

1 д. 14 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Маринованные арбузы в банках

1. Арбуз - 3-4 кг

2. Чеснок - 10 зубчиков

3. Горький зеленый перец - 2 штуки

4. Корень хрена - 1 штука

5. Петрушка - 1 пучок

6. Укроп - 1 пучок

7. Яблочный уксус - 1 стакан

8. Соль - 3 ст. ложки

9. Сахар - 3 ст. ложки

Как вкусно приготовить - Маринованные арбузы в банках

1. Этап

Для начала в большую кастрюлю положите соль и сахар, залейте их уксусом. Пока они растворяются, займитесь арбузом. Хорошо его вымойте и нарежьте крупными кусочками, отрезая кожуру.

2. Этап

Петрушку,укроп, перец и хрен измелчите. Чеснок нарезать не нужно. В кастрюлю начинайте укладывать зелень, хрен и чеснок слоями, чередуя с кусочками арбуза.

1. Этап. Маринованные арбузы в банках: Петрушку,укроп, перец и хрен измелчите. Чеснок нарезать не нужно. В кастрюлю начинайте укладывать зелень, хрен и чеснок слоями, чередуя с кусочками арбуза.

3. Этап

Арбуз с зеленью нужно залить рассолом из уксуса, сахара и соли. Чтобы заполнить кастрюлю доверху жидкостью, долейте да краёв кастрюли холодной кипячёной воды. Полученный арбуз в маринаде нужно выдержать около 1,5 суток. Время от времени содержимое кастрюли нужно аккуратно перемешивать деревянной ложкой.

1. Этап. Маринованные арбузы в банках: Арбуз с зеленью нужно залить рассолом из уксуса, сахара и соли. Чтобы заполнить кастрюлю доверху жидкостью, долейте да краёв кастрюли холодной кипячёной воды. Полученный арбуз в маринаде нужно выдержать около 1,5 суток. Время от времени содержимое кастрюли нужно аккуратно перемешивать деревянной ложкой.

4. Этап

Перед тем как закупорить маринованный арбуз в банки, в маринад можно добавить несколько горошин чёрного перца и гвоздику по вкусу. Разложите арбуз по банкам, залейте маринадом. Затем заготовку можно плотно закупорить крышкой или же закатать привычным способом.