Ингредиенты для - Арбузный сок на зиму
Как вкусно приготовить - Арбузный сок на зиму
1. Этап
Подготовьте указанные ингредиенты.
2. Этап
Арбуз промойте и отрежьте от ягоды необходимую часть. Из 1,5 кг. арбуза получается примерно 0,5 литра сока. Вырежьте из куска плода мякоть, обязательно удалите из нее черные и белые косточки, чтобы они не попадались в напитке. Поместите ее в чашу блендера.
3. Этап
Отпюрируйте мякоть в течение 2-3 минут.
4. Этап
Перелейте полученный арбузный сок в кастрюлю, всыпьте сахар и влейте лимонный сок. Последний ингредиент можно заменить двумя щепотками лимонной кислоты, она идеально оттеняет сладость арбуза.
5. Этап
Поместите емкость на плиту, доведите до кипения и отварите в течение 5 минут. В это же время ошпарьте банку и крышку кипятком или простерилизуйте другим удобным способом.
6. Этап
По желанию удалите с напитка пену. Перелейте его в горячую банку и сразу же закройте крышкой, которую закрутите по резьбе или с помощью ключа для консервации. Дайте заготовке остыть, а после перенесите на место хранения: погреб, подвал.
7. Этап
В зимнее время вскройте консервацию и насладитесь ароматным арбузным соком, закатанным летом собственноручно!
