Ингредиенты для - Салат из говяжьего сердца
Как вкусно приготовить - Салат из говяжьего сердца
1. Этап
Сердце разрезаем на несколько частей, вырезаем лишний жир и сосуды. Затем замочим сердце минимум на 1 час.
2. Этап
Затем ополаскиваем мясо и выкладываем в кастрюлю с водой. Варим до закипания, сливаем воду и заливаем новую. А теперь варим сердце часа 2.
3. Этап
Отваренное и остывшее сердце нарезаем тонкими полосками.
4. Этап
Семена кунжута обжариваем на сухой и очень горячей сковороде, все время помешивая, до легкого золотистого цвета.
5. Этап
Копченый сыр нарезаем на кусочки и разбираем на волокна.
6. Этап
Приступим к "сборке" салата. Выкладываем нарезанные сыр и сердце в миску. Добавляем острую корейскую морковку.
7. Этап
Добавим 2/3 семян кунжута и все перемешаем. А теперь добавим майонез и опять перемешаем.
8. Этап
Ставим в холодильник примерно на 30-45 минут, затем выкладываем в салатник и посыпаем оставшимся кунжутом.
