Салат с рисом, кукурузой и майонезом

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Рис тщательно промойте до прозрачности. Переложите в кастрюлю с толстым дном, влейте воду в пропорции риса с водой 1:2. Доведите до кипения, слегка подсолите. Варите рис на медленном огне до готовности, под закрытой крышкой. У меня сорт, который варится 25-30 минут, для обычного риса потребуется минут 20. После промойте рис кипятком и откиньте на сито — так он точно не будет слипаться в салате. Переложите рис в глубокую миску.

3. Этап

Огурец, авокадо и красный лук нарежьте на маленькие кубики. Добавьте к рису.

4. Этап

Слейте жидкость от консервированной кукурузы. Добавьте кукурузу в миску.

5. Этап

Зеленый лук мелко порубите.

6. Этап

Для заправки смешайте майонез с порошком чили, молотым черным перцем и сушеным чесноком. Влейте винный уксус, все перемешайте.

7. Этап

Полейте получившейся заправкой из майонеза салат. Посолите по вкусу.

8. Этап

Все перемешайте. Уберите салат в холодильник на 1 час, чтобы он настоялся.

9. Этап

Салат с рисом, кукурузой и майонезом готов, приятного вам аппетита!