Баклажаны с чесноком и укропом

1. Этап

Подготовьте ингредиенты.

2. Этап

Нарежьте баклажаны пластинами. На плиту поставьте кастрюлю с водой. Когда вода закипит, добавьте соль, сахар, уксус.

3. Этап

Опустите баклажаны в воду, варите 8 минут под крышкой.

4. Этап

Переложите баклажаны в тарелку, добавьте нарезанный укроп.

5. Этап

Добавьте измельченный чеснок, 0,3 ч.л. соли, 0,3 ч.л. сахара.

6. Этап

Влейте масло, перемешайте и дать постоять 3-4 минуты.

7. Этап

Разложите баклажаны по стерильным банкам, закатайте стерильными крышками.

8. Этап

Остудите баклажаны под одеялом, поставив банку дном вверх.

9. Этап

Приятного аппетита!