Кабачковая лазанья с фаршем и соусом бешамель

1. Этап

Кабачок/цуккини нарезать на тонкие пластины, добавить соль, перец душистый, перемешать, отставить в сторону

2. Этап

Лук нарезать, морковь натереть на крупной терке, добавить растительное масло

3. Этап

Жарить 2-3 минуты, добавить фарш

4. Этап

Фарш хорошо размять ложкой или деревянной лопаткой чтобы не было комков, хорошо обжарить со всех сторон, перемешивая в течении 7 -10 минут, добавить соль, перец и чеснок мелко нарезанный, томаты, перемешать

5. Этап

Свежие травы нарезать добавить, у меня сухие травы, для остроты я добавила хлопья острого перца Чили,

6. Этап

Для соуса Бешамель, растопить сливочное масло в сотейнике, добавить муку, хорошо помешивать венчиком чтобы не пригорело

7. Этап

Постепенно добавлять теплое молоко размешивая венчиком чтобы не было комочков, варить на тихим огне до загустения, добавить соль, перец душистый

8. Этап

1)На дно формы 17-25 налить немного соуса, распределить по дну формы, выложить нарезанные кабачок/цуккини. Духовку включить!

9. Этап

Выложить готовый фарш, распределить по всей форме, добавить сыр

10. Этап

Добавить соус бешамель, распределить

11. Этап

2 слой, кабачок/цуккини, фарш, соус бешамель

12. Этап

Сверху посыпать сыром. Поставить в духовку на 180 "-200" в течении 30-40 минут до золотистой корочки. Следите за своей техникой!!

13. Этап

Из духовки

14. Этап

Угощайтесь! Приятного аппетита!