Name: Куриный суп с лимоном
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Яйца - 3 штуки; Лимонный сок - 3 ст. ложки; Грудка куриная - 1 штука; Лук репчатый - 3 штуки; Рис - 1/2 стакана; Масло оливковое - 2 ст. ложки; Вода - 1.5 литра; Соль - 2 щепотки; Зелень - 1/3 пучка

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Куриный суп с лимоном

1. Яйца - 3 штуки

2. Лимонный сок - 3 ст. ложки

3. Грудка куриная - 1 штука

4. Лук репчатый - 3 штуки

5. Рис - 1/2 стакана

6. Масло оливковое - 2 ст. ложки

7. Вода - 1.5 литра

8. Соль - 2 щепотки

9. Зелень - 1/3 пучка

Как вкусно приготовить - Куриный суп с лимоном

1. Этап

1. Репчатый лук промойте под водой, обсушите и отчистите от шелухи. Нарежьте полукольцами либо небольшими кубиками. В глубокую кастрюлю налейте немного масла, добавьте лук и обжаривайте примерно 5 минут.

2. Этап

2. Куриную грудку хорошо промойте под проточной водой, просушите салфеткой и нарежьте кусочками. К обжаренному репчатому луку добавьте воды, поставьте на сильный огонь и доведите до кипения. Выложите в кастрюлю порезанное куриное филе. Рис промойте, отправьте вариться к луку и курице.

1. Этап. Куриный суп с лимоном: 2. Куриную грудку хорошо промойте под проточной водой, просушите салфеткой и нарежьте кусочками. К обжаренному репчатому луку добавьте воды, поставьте на сильный огонь и доведите до кипения. Выложите в кастрюлю порезанное куриное филе. Рис промойте, отправьте вариться к луку и курице.

3. Этап

3. Возьмите глубокую миску, разбейте в неё яйца и хорошо их взбейте. Из лимонов выжмите сок, чтобы в итоге получилось примерно 3 столовые ложки. Влейте сок лимона во взбитые яйца. Еще раз все вместе взбейте.

1. Этап. Куриный суп с лимоном: 3. Возьмите глубокую миску, разбейте в неё яйца и хорошо их взбейте. Из лимонов выжмите сок, чтобы в итоге получилось примерно 3 столовые ложки. Влейте сок лимона во взбитые яйца. Еще раз все вместе взбейте.

4. Этап

4. Уменьшите огонь. Добавьте в суп взбитые яйца и все тщательно перемешивайте в течение 2-3 минут. Суп должен немного загустеть. Разлейте его по тарелкам, украсив ломтиками лимона и нарубленной зеленью. Приятного аппетита!