Name: Лаваш-крекер
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: Мед - 20 грамм; Тыквенные семечки - 2 ст. ложки; Семечки подсолнечника - 2 ст. ложки; Мука пшеничная - 190 грамм; Соль - 1 ч. ложка; Масло растительное - 15 грамм; Паприка молотая - 1 ст. ложка; Дрожжи прессованные - 5 грамм; Кунжут - 1 ст. ложка; Вода - 110 мл; Чеснок сушеный - 1 ч. ложка; Соль крупная морская - 1 ч. ложка

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Лаваш-крекер

1. Мед - 20 грамм

2. Тыквенные семечки - 2 ст. ложки

3. Семечки подсолнечника - 2 ст. ложки

4. Мука пшеничная - 190 грамм

5. Соль - 1 ч. ложка

6. Масло растительное - 15 грамм

7. Паприка молотая - 1 ст. ложка

8. Дрожжи прессованные - 5 грамм

9. Кунжут - 1 ст. ложка

10. Вода - 110 мл

11. Чеснок сушеный - 1 ч. ложка

12. Соль крупная морская - 1 ч. ложка

Как вкусно приготовить - Лаваш-крекер

1. Этап

1. Просеянную муку разотрите с прессованными дрожжами в мелкую крошку. Добавьте соль, мед и растительное масло, хорошо смешайте.

2. Этап

2. Добавьте воду и замесите эластичное тесто (месить нужно не менее пяти минут). Обкатайте тесто в растительном масле, поместите в миску, наройте пищевой пленкой и оставьте при комнатной температуре на 40 минут.

1. Этап. Лаваш-крекер: 2. Добавьте воду и замесите эластичное тесто (месить нужно не менее пяти минут). Обкатайте тесто в растительном масле, поместите в миску, наройте пищевой пленкой и оставьте при комнатной температуре на 40 минут.

3. Этап

3. Разделите тесто на две части и раскатайте в тонкий пласт. При помощи скалки перенесите пласт на бумагу для выпечки и дайте постоять при комнатной температуре 10 минут.

1. Этап. Лаваш-крекер: 3. Разделите тесто на две части и раскатайте в тонкий пласт. При помощи скалки перенесите пласт на бумагу для выпечки и дайте постоять при комнатной температуре 10 минут.

4. Этап

4. Смажьте пласт водой при помощи кисточки, посыпьте паприкой, морской солью, чесноком, семечками подсолнечника, тыквы и кунжутом. Аккуратно, слегка придавливая, пройдитесь по лавашу скалкой. Разрежьте лаваш на квадраты.