Лазанья с креветками

1. Этап

1. На сковороду налить оливковое масло и отправить туда измельченный лук с чесноком.

2. Этап

2. Обжарить до золотистого цвета, периодически помешивая, чтобы лук не начал гореть.

3. Этап

3. Тем временем вымыть, очистить от кожицы и нарезать небольшими кусочками помидоры. Отправить на сковороду к луку. При желании в рецепт приготовления лазаньи с креветками можно использовать и готовый томатный соус.

4. Этап

4. Когда соус станет однородным, посолить и поперчить его вкусу, добавить любимые сушеные травы и отправить в него очищенные креветки.

5. Этап

5. В отдельной кастрюльке растопить сливочное масло.

6. Этап

6. Всыпать муку, обжарить немного и влить сливки. Соус нужно постоянно помешивать, чтобы он получился без комочков.

7. Этап

7. Добавить соль, перец и мускатный орех по вкусу. Натертый на мелкой терке пармезан разделить пополам и одну часть всыпать в соус.

8. Этап

8. Готовый соус снять с огня и оставить на время. Теперь можно приступать к сырной начинке. Лазанья с креветками в домашних условиях может быть приготовлена с абсолютно любыми сырами, которые есть в наличии.

9. Этап

9. К тертому сыру (немного твердого или моцареллы нужно оставить) вбить яйцо, добавить соль, перец и свежую зелень. Все тщательно перемешать.

10. Этап

10. На дно жаропрочной формы выложить примерно треть сырной начинки и немного креветок в соусе.

11. Этап

11. Накрыть все это листьями лазаньи и смазать сверху соусом.

12. Этап

12. Затем повторить слои, пока не закончатся ингредиенты. Сверху присыпать тертым сыром и при желании выложить листья лазаньи или же оставить верх открытым.

13. Этап

13. Отправить форму в разогретую духовку минимум на 30 минут. Ориентироваться можно по румяной корочке. Готовая лазанья должна слегка остыть, а затем ее можно подавать к столу.