Самый простой морковный торт

1. Этап

Подготовьте ингредиенты.

2. Этап

Смешайте в емкости для замешивания теста яйца, соль, сахар, растительное масло и сметану, размешайте.

3. Этап

Натрите морковь на мелкой терке.

4. Этап

Измельчите ядра грецких орехов, но не слишком мелко.

5. Этап

Смешайте все остальные сухие ингредиенты: муку, корицу, разрыхлитель, лимонную цедру, мускатный орех.

6. Этап

Частями введите сухие ингредиенты к яичной смеси.

7. Этап

В последнюю очередь добавьте морковь и грецкие орехи.

8. Этап

Размешайте силиконовой лопаточкой до однородности.

9. Этап

Подготовьте форму для выпечки, сделайте "французскую рубашку", то есть смажьте сливочным маслом и обсыпьте мукой, излишки муки стряхните.

10. Этап

Выложите тесто в форму, разровняйте, выпекайте при температуре 180-200 градусов 40-45 минут, готовность проверяйте деревянной зубочисткой.

11. Этап

Пока выпекается корж, приготовьте крем, для этого взбейте размягченное сливочное масло.

12. Этап

Добавьте сливочный сыр.

13. Этап

Всыпьте сахарную пудру и ванильный сахар, снова взбейте.

14. Этап

Готовый крем поставьте в холодильник для стабилизации.

15. Этап

Испеченный корж следует полностью охладить.

16. Этап

Разрежьте на 2-3 коржа, у меня форма большого диаметра, поэтому режу корж на 2 части.

17. Этап

Смажьте кремом нижний корж.

18. Этап

Уложите верхний корж, смажьте верх и бока торта кремом, примерно 1/3 крема переложите в кондитерский мешок и украсьте торт сверху, можно присыпать остатками орехов. Бока можно обсыпать крошкой от печенья.

19. Этап

Торт должен настояться 2-3 часа, после чего его можно подавать к столу. Торт получился вкусный и ароматный! Приятного чаепития!