Name: Курица, фаршированная рисом
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: Курица - 1 штука; Морковь - 1 штука; Рис - 1 стакан; Луковица - 1 штука; Чеснок - 2 зубчика; Сыр тертый - 1/4 стакана; Соль - - по вкусу; Перец черный молотый - - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Курица, фаршированная рисом

1. Курица - 1 штука

2. Морковь - 1 штука

3. Рис - 1 стакан

4. Луковица - 1 штука

5. Чеснок - 2 зубчика

6. Сыр тертый - 1/4 стакана

7. Соль - - по вкусу

8. Перец черный молотый - - по вкусу

Как вкусно приготовить - Курица, фаршированная рисом

1. Этап

1. Включите духовку нагреваться на 200 градусов. Противень застелите фольгой, сверху положите решетку. Рис сварите согласно инструкциям на упаковке. Луковицу очистите и нарежьте небольшими кубиками. Морковь почистите, промойте и натрите на крупной терке. В разогретой сковороде на сливочном масле (одна ст. ложка) обжарьте лук до мягкости, затем добавьте морковь, выдавите через пресс чеснок, посолите, поперчите. Жарьте, помешивая в течение 3-5 минут.

2. Этап

2. Смешайте овощную зажарку с отваренным рисом.

3. Этап

3. Добавьте к начинке тертый сыр и перемешайте. Что касается сыра, то можно использовать половину легкоплавкого и половину твердого желтого сыра. Впрочем, это - дело вкуса. Перемешайте все ингредиенты.

1. Этап. Курица, фаршированная рисом: 3. Добавьте к начинке тертый сыр и перемешайте. Что касается сыра, то можно использовать половину легкоплавкого и половину твердого желтого сыра. Впрочем, это - дело вкуса. Перемешайте все ингредиенты.

4. Этап

4. Курицу просушите бумажным полотенцем. Посолите и поперчите со всех сторон и внутри. Нафаршируйте рисовой начинкой. Остатки начинки выложите в противопригарную форму. Ножки курицы свяжите. Курицу, фаршированную рисом, положите на решетку. Выпекайте курицу в разогретой до 200 градусов духовке в течение 20 минут. Затем положите на курицу кусок сливочного масла, поставьте в духовку оставшийся рис с овощами. Температуру повысьте до 230 градусов и выпекайте курицу еще 10-15 минут.