Name: Запеканка картофельная с морковью
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Картошка - 5-6 штук; Морковь - 400 грамм; Масло сливочное - 70 грамм; Соль, перец, приправы - по вкусу; Зелень - 1 пучок; Вода или сливки - 150 миллилитров

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Запеканка картофельная с морковью

1. Картошка - 5-6 штук

2. Морковь - 400 грамм

3. Масло сливочное - 70 грамм

4. Соль, перец, приправы - по вкусу

5. Зелень - 1 пучок

6. Вода или сливки - 150 миллилитров

Как вкусно приготовить - Запеканка картофельная с морковью

1. Этап

1. Для запекания лучше выбирать картофелины одинакового размера. Чистим картошку и морковь и нарезаем кружочками одинаковой толщины, лучше тоньше (чтобы все продукты пропеклись). Кусочком масла смазываем подготовленную для выпекания форму. Остальное масло растапливаем в сотейнике.

2. Этап

2. В подготовленную форму укладываем слоями овощи. Начинаем с картошки, выкладываем от центра к краям, смазываем растопленным масло солим, перчим и добавляем приправу, затем то же самое проделываем с морковью.

1. Этап. Запеканка картофельная с морковью: 2. В подготовленную форму укладываем слоями овощи. Начинаем с картошки, выкладываем от центра к краям, смазываем растопленным масло солим, перчим и добавляем приправу, затем то же самое проделываем с морковью.

3. Этап

3. Верхний слой заканчиваем картошкой, смазываем маслом. Разогреваем духовой шкаф до 210 градусов. По желанию, чтобы блюдо было сочнее, можно залить слои небольшим количеством воды или сливок.

1. Этап. Запеканка картофельная с морковью: 3. Верхний слой заканчиваем картошкой, смазываем маслом. Разогреваем духовой шкаф до 210 градусов. По желанию, чтобы блюдо было сочнее, можно залить слои небольшим количеством воды или сливок.

4. Этап

4. Сковороду с уложенными овощами ставим на огонь и жарим 4 минуты. Как услышали, что масло начало шипеть, переставляем в разогретую духовку на 30 минут. После получаса достаем форму, накрываем плотно фольгой и отправляем обратно минут на пятнадцать или двадцать. После выпекания ждем до остывания, переворачиваем форму в тарелку и достаем готовую запеканку.