Name: Пицца Аль сальмоне
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: Лосось малосольный - 150 грамм; Сливочный сыр - 200 грамм; Помидоры черри - 200 грамм; Моцарелла - 150 грамм; Лук зеленый - 3-4 штук; Сливки - 3-4 ст. ложек; Мука пшеничная - 280 грамм; Вода тёплая - 150 грамм; Масло оливковое - 2 ст. ложки; Сахар - 1 чайная ложка; Дрожжи сухие - 1 чайная ложка; Соль - 1 щепотка

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пицца Аль сальмоне

1. Лосось малосольный - 150 грамм

2. Сливочный сыр - 200 грамм

3. Помидоры черри - 200 грамм

4. Моцарелла - 150 грамм

5. Лук зеленый - 3-4 штук

6. Сливки - 3-4 ст. ложек

7. Мука пшеничная - 280 грамм

8. Вода тёплая - 150 грамм

9. Масло оливковое - 2 ст. ложки

10. Сахар - 1 чайная ложка

11. Дрожжи сухие - 1 чайная ложка

12. Соль - 1 щепотка

Как вкусно приготовить - Пицца Аль сальмоне

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты необходимые для приготовления пиццы. Включите чайник, чтобы подогревалась вода.

2. Этап

В глубокую миску просейте необходимое количество муки, всыпьте дрожжи, соль и сахар.

3. Этап

Влейте оливковое масло и теплую кипяченую воду.

4. Этап

Замесите однородное тесто. Слишком долго вымешивать его не стоит. Закройте пищевой пленкой миску с тестом, чтобы не было доступа воздуха и отправьте в теплое место минут на 30-40, оно должно подойти хотя бы вдвое.

1. Этап. Пицца Аль сальмоне: Замесите однородное тесто. Слишком долго вымешивать его не стоит. Закройте пищевой пленкой миску с тестом, чтобы не было доступа воздуха и отправьте в теплое место минут на 30-40, оно должно подойти хотя бы вдвое.

5. Этап

А пока переложите сливочный сыр в удобную пиалу, добавьте сливки, перемешайте до однородного состояния. Масса должна получиться мягкой и кремовой.

1. Этап. Пицца Аль сальмоне: А пока переложите сливочный сыр в удобную пиалу, добавьте сливки, перемешайте до однородного состояния. Масса должна получиться мягкой и кремовой.

6. Этап

Нарежьте помидоры черри и моцареллу кружочками одинаковой толщины.

7. Этап

Когда тесто достаточно увеличится в размере, его можно обмять и разделить на две половины.

8. Этап

Присыпьте пергамент слегка мукой, раскатайте тесто в виде круга. Тесто желательно раскатать очень тонко. Смажьте тесто сливочным соусом, выложите на него кружочки помидоров.

1. Этап. Пицца Аль сальмоне: Присыпьте пергамент слегка мукой, раскатайте тесто в виде круга. Тесто желательно раскатать очень тонко. Смажьте тесто сливочным соусом, выложите на него кружочки помидоров.

9. Этап

Между помидорами выложите ломтики моцареллы. Отправьте противень в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 10-12 минут.

1. Этап. Пицца Аль сальмоне: Между помидорами выложите ломтики моцареллы. Отправьте противень в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 10-12 минут.

10. Этап

Спустя время извлеките противень с заготовкой из духовки и быстро выложите на нее ломтики малосольного лосося. Посыпьте тесто нарезанным зеленым луком и можно сразу же подавать к столу.