Венгерский суп-гуляш из говядины

1. Этап

Подготовим все необходимые ингредиенты.

2. Этап

Мелко нарежьте лук и переложите его в разогретую кастрюлю с растительным маслом. Обжарьте до золотистости.

3. Этап

Измельчите чеснок и добавьте к луку.

4. Этап

Добавьте специи и перемешайте.

5. Этап

Мясо промойте и обсушите, порежьте кубиками и добавьте в кастрюлю.

6. Этап

Перемешайте, добавив немного воды, и тушите под крышкой, примерно 1,5 часов. Огонь медленный!

7. Этап

Нарежьте дольками помидор.

8. Этап

Через 1,5 часов кладем в кастрюлю томатную пасту.

9. Этап

Также кладем помидор, перемешиваем.

10. Этап

Морковь и картофель нарежьте кубиками.

11. Этап

Кладем овощи в кастрюлю, перемешиваем.

12. Этап

Влейте два стакана горячей воды, посолите и варите до готовности овощей.

13. Этап

Разрежьте пополам перец чили, добавьте в суп.

14. Этап

Добавьте порезанный болгарский перец.

15. Этап

Варите суп-гуляш 15 минут.

16. Этап

Перед тем как подать суп на стол, добавьте в него зелень.

17. Этап

Приятного аппетита!