Name: Биточки в духовке
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 12
Ingredients: Мясо - 700 грамм; Луковица - 1 штука; Чеснок - 1-2 зубчиков; Яйцо - 1 штука; Хлеб или сухари - 100 грамм; Сыр - 50 грамм; Соль - 1 щепотка; Перец - 1 щепотка

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Биточки в духовке

1. Мясо - 700 грамм

2. Луковица - 1 штука

3. Чеснок - 1-2 зубчиков

4. Яйцо - 1 штука

5. Хлеб или сухари - 100 грамм

6. Сыр - 50 грамм

7. Соль - 1 щепотка

8. Перец - 1 щепотка

Как вкусно приготовить - Биточки в духовке

1. Этап

1. Для начала необходимо заняться мясом. Его нужно вымыть, просушить, порубить или пропустить через мясорубку. Как сделать биточки в духовке еще проще? Можно отправить мясо с остальными ингредиентами в блендер.

2. Этап

2. Луковицу очистить и измельчить (можно пропустить через мясорубку или натереть на терке). Тоже самое проделать и с чесноком.

1. Этап. Биточки в духовке: 2. Луковицу очистить и измельчить (можно пропустить через мясорубку или натереть на терке). Тоже самое проделать и с чесноком.

3. Этап

3. К мясу добавить яйцо. Если фарш слишком сухой, возможно понадобится 2 яйца.

4. Этап

4. Посолить и поперчить по вкусу. В данном варианте используется молотый черный перец и паприка. Можно добавить специи для мяса или немного острого перца.

1. Этап. Биточки в духовке: 4. Посолить и поперчить по вкусу. В данном варианте используется молотый черный перец и паприка. Можно добавить специи для мяса или немного острого перца.

5. Этап

5. Осталось добавить только панировочных сухарей или размоченный в воде (молоке) ломтик хлеба. Фарш тщательно перемешать.

1. Этап. Биточки в духовке: 5. Осталось добавить только панировочных сухарей или размоченный в воде (молоке) ломтик хлеба. Фарш тщательно перемешать.

6. Этап

6. Когда фарш готов необходимо сформировать кругленькие биточки. Чтобы легче было работать с фаршем, руки можно немного смочить в холодной воде.

1. Этап. Биточки в духовке: 6. Когда фарш готов необходимо сформировать кругленькие биточки. Чтобы легче было работать с фаршем, руки можно немного смочить в холодной воде.

7. Этап

7. На противень или форму для запекания, предварительно смазанную небольшим количеством масла или застеленную бумагой для выпечки, выложить биточки. Отправить их в хорошо разогретую духовку минимум на 30 минут. Чтобы биточки в духовке в домашних условиях были с аппетитной корочкой, их можно за 5 минут до готовности присыпать тертым сыром. Подавать к столу горячими с любимым гарниром.