Бухлер из говядины

1. Этап

Говядину на косточке порубить, помыть, лук почистить.

2. Этап

Мясо сложите в казан и залейте водой.

3. Этап

Когда мясо закипит, снимайте пену.

4. Этап

Когда пена перестанет образовываться, закиньте половину лука целиком.

5. Этап

Варите бухлер 40 минут на небольшом огне, нам нужно слабое кипение.

6. Этап

Нарежьте мелко остальной лук.

7. Этап

Смешайте лук, перец, зелень, лаврушку.

8. Этап

Через 40 минут лук удалите.

9. Этап

Высыпаем в казан зелень с луком, доводим до кипения и через минуту снимаем с огня!

10. Этап

Приятного аппетита!