Суп из лисичек с фасолью

1. Этап

Морковь нарезаем очень мелкими кубиками.

2. Этап

Кастрюлю ставим на средний огонь и наливаем в нее масло.

3. Этап

Добавляем лисички, солим, перчим и обжариваем их до румяной корочки, постоянно перемешивая.

4. Этап

Пока обжариваются грибы, мелко нарезаем лук (делаем это очень быстро).

5. Этап

Мелко рубим чеснок.

6. Этап

Нарезанные овощи кладем к лисичкам. Обжариваем (важно, чтоб ничего не сгорело).

7. Этап

Колбасу очищаем от пленочки.

8. Этап

Нарезаем ее мелкими кубиками.

9. Этап

Добавляем колбасу в кастрюлю к овощам и лисичкам.

10. Этап

Вливаем бульон и варим все в течение 7 минут.

11. Этап

Затем добавляем томатную пасту.

12. Этап

Добавляем фасоль и доводим суп до кипения.

13. Этап

В самом конце кладем нарубленную петрушку. Варим минутку, затем снимаем с огня и подаем к столу.

14. Этап

Приятного аппетита!