Информация о рецепте
Ингредиенты для - Яичный пунш
Как вкусно приготовить - Яичный пунш
1. Этап
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления яичного пунша. Яйца тщательно вымойте и обсушите.
2. Этап
Разделите яйцо на белок и желток, белок в этом рецепте нам не понадобится. В кастрюлю или сотейник с толстым дном выложите сахарный песок, ванильный сахар и желток.
3. Этап
Все хорошо взбейте до растворения сахаринок.
4. Этап
Влейте в кастрюлю полусладкое белое вино, перемешайте венчиком.
5. Этап
Добавьте коньяк и кипяченую воду, перемешайте.
6. Этап
Поставьте кастрюлю на медленный огонь и прогрейте пунш примерно до 60-65 градусов. Нельзя доводить напиток до кипения, он пойдет хлопьями.
7. Этап
Горячий яичный пунш разливайте по бокалам, посыпьте сверху молотой корицей и подавайте к столу.
