Пирог с творогом и шпинатом

1. Этап

1. Подготовьте продукты. Отварите 3 яйца, остудите и снимите скорлупу. Шпинат разморозьте и хорошо отожмите руками от влаги. Творог выбирайте сухой, влажный для такого пирога не подойдет, слишком много влаги не дадут пропечься тесту.

2. Этап

2. В чаше измельчителя соедините творог с тремя сырыми яйцами, шпинатом и солью (по вкусу).

3. Этап

3. Измельчайте массу до максимально однородного состояния.

4. Этап

4. Форму для пирога смажьте растительным маслом. Разделите тесто на две части: большую будем использовать, как дно и борта, а меньшую для "крышечки" пирога. Толщина теста 5 мм.

5. Этап

5. Распределите равномерно творожно-шпинатную массу, вареные яйца.

6. Этап

6. Раскатайте по размеру "крышечку" пирога, положите сверху и защипните край.

7. Этап

7. По центру сделайте отверстие, смажьте пирог яйцом и отправьте в горячую духовку на 45-50 минут, температура 190 градусов.

8. Этап

8. Готовый пирог остудите в форме.

9. Этап

9. И в разрезе! Приятного!