Чебуреки Мини

1. Этап

Подготовьте ингредиенты.

2. Этап

Смешайте яйцо и растительное масло, добавьте щепотку соли.

3. Этап

Просеянную муку всыпьте в емкость для замеса теста, влейте к муке стакан кипятка, смешайте муку с водой.

4. Этап

Влейте масляно-яичную смесь, замесите тесто.

5. Этап

Скатайте тесто в шар, заверните в пленку на то время, пока занимаетесь приготовлением фарша.

6. Этап

Добавьте в фарш измельченный лук, либо прокрутите фарш на мясорубке вместе с луком, посолите, поперчите, хорошо отбейте фарш.

7. Этап

Раскатайте тесто в тонкий пласт, вырежьте небольшие кружочки, это можно сделать с помощью чайной кружки.

8. Этап

Выложите на кружок теста мясной фарш.

9. Этап

Хорошо защипните края теста.

10. Этап

Защипнуть края теста можно с помощью вилки.

11. Этап

Подготовьте чебуреки для жарки.

12. Этап

Жарьте чебуреки с двух сторон в хорошо разогретой сковороде на растительном масле, на среднем огне, чтобы чебуреки успели прожариться внутри и при этом не сгореть.

13. Этап

Готовые чебуреки выложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от остатков масла.

14. Этап

Подавайте к чебурекам различные соусы, например, кетчуп, который при желании можно заправить зеленью.