Name: Картофельные шарики во фритюре
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 3
Ingredients: Пюре картофельное - 350 грамм; Сыр твердый - 150 грамм; Бекон - 100 грамм; Зелень - 1/2 пучка; Яйцо - 2 штуки; Сухари панировочные - 3 ст. ложки; Соль, перец - по вкусу; Масло растительное - 500 миллилитров

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Картофельные шарики во фритюре

1. Пюре картофельное - 350 грамм

2. Сыр твердый - 150 грамм

3. Бекон - 100 грамм

4. Зелень - 1/2 пучка

5. Яйцо - 2 штуки

6. Сухари панировочные - 3 ст. ложки

7. Соль, перец - по вкусу

8. Масло растительное - 500 миллилитров

Как вкусно приготовить - Картофельные шарики во фритюре

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Картофельное пюре можно использовать, например, то, которое осталось со вчерашнего ужина. У меня осталась картошка после приготовления салата, она уже натертая, но ее легко можно размять в пюре.

2. Этап

Картофельное пюре смешайте с натертым на крупной терке сыром (кусочек сыра оставьте для начинки), измельченным беконом или другими копченостями, измельченной зеленью и одним яйцом. Посолите и поперчите по вкусу. Хорошенько перемешайте все до однородного состояния.

1. Этап. Картофельные шарики во фритюре: Картофельное пюре смешайте с натертым на крупной терке сыром (кусочек сыра оставьте для начинки), измельченным беконом или другими копченостями, измельченной зеленью и одним яйцом. Посолите и поперчите по вкусу. Хорошенько перемешайте все до однородного состояния.

3. Этап

Из полученной массы сформируйте лепешки, положите в середину кусочек сыра и заверните, сформировав шарик. В результате должны получиться сырно-картофельные шарики с сырной начинкой. Уже ясно, что будет вкусно! Отправьте шарики в морозилку на 10-15 минут.

1. Этап. Картофельные шарики во фритюре: Из полученной массы сформируйте лепешки, положите в середину кусочек сыра и заверните, сформировав шарик. В результате должны получиться сырно-картофельные шарики с сырной начинкой. Уже ясно, что будет вкусно! Отправьте шарики в морозилку на 10-15 минут.

4. Этап

Подготовьте кляр. Взбейте яйцо, в отдельную мисочку насыпьте панировочные сухари. Каждый шарик окуните сначала в яйцо, а затем — в панировочные сухари.

1. Этап. Картофельные шарики во фритюре: Подготовьте кляр. Взбейте яйцо, в отдельную мисочку насыпьте панировочные сухари. Каждый шарик окуните сначала в яйцо, а затем — в панировочные сухари.

5. Этап

В маленькую толстодонную кастрюлю влейте растительное масло и поставьте на огонь. Как только оно хорошенько нагреется, отправьте в него картофельные шарики и жарьте до золотистого цвета.