Запеканка из замороженной цветной капусты и брокколи

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Отварите брокколи и цветную капусту в кипящей подсоленной воде в течение 2-3 минут. Затем горячую воду слейте и залейте овощи сразу ледяной водой, после чего откиньте на сито или дуршлаг.

3. Этап

Яйца взбейте с солью.

4. Этап

Добавьте молоко.

5. Этап

Взбейте всё вместе ещё раз и добавьте тёртый сыр (часть оставьте для верха).

6. Этап

Перемешайте.

7. Этап

Форму для выпечки смажьте маслом. Дно и бока присыпьте манкой или панировочными сухарями. Выложите овощи и посыпьте молотым перцем.

8. Этап

Полейте брокколи и цветную капусту яичной заливкой.

9. Этап

Сверху посыпьте оставшимся сыром и запекайте в духовке при температуре 200 градусов около 25 минут.

10. Этап

Запеканка из замороженной цветной капусты и брокколи готова.

11. Этап

Приятного аппетита!