Name: Салат Портфолио
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Индейка - 200 г; Капуста белокочанная - 200 г; Огурец маринованный - 2 шт; Лук репчатый - 1/2 шт; Помидор - 2 шт; Черешковый сельдерей - 1 шт; Зелень - по вкусу; Соль - по вкусу; Масло растительное - 2 ст. л.; Бальзамик - 1 ч. л.; Сироп фруктовый - 1 ч. л.; Чеснок - 1 зуб.; Соус - 1 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат Портфолио

Салат

1. Индейка 200 г

2. Капуста белокочанная 200 г

3. Огурец маринованный 2 шт

4. Лук репчатый 1/2 шт

5. Помидор 2 шт

6. Черешковый сельдерей 1 шт

7. Зелень по вкусу

8. Соль по вкусу

Заправка

1. Масло растительное 2 ст. л.

2. Бальзамик 1 ч. л.

3. Сироп фруктовый 1 ч. л.

4. Чеснок 1 зуб.

5. Соус 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Салат Портфолио

1. Этап

Для приготовления салата берём варено-копчёную голень индейки. У меня ТМ Индилайт.

2. Этап

Отделяем филе индейки от кости и нарезаем мелкими кубиками.

3. Этап

Капусту шинкуем тонкими полосками, слегка посыпаем солью, обминаем.

4. Этап

Лук чистим, режем тонкими стрелками, маринованный огурец тонкими полосками. Черешковый сельдерей полосками или полумесяцами. Помидор режем дольками. Измельчаем зелень.

1. Этап. Салат Портфолио: Лук чистим, режем тонкими стрелками, маринованный огурец тонкими полосками. Черешковый сельдерей полосками или полумесяцами. Помидор режем дольками. Измельчаем зелень.

5. Этап

Все овощи и зелень, кроме помидоров, соединяем с индейкой и капустой. Помидоры не кладём, так как салат из-за них "поплывёт".

1. Этап. Салат Портфолио: Все овощи и зелень, кроме помидоров, соединяем с индейкой и капустой. Помидоры не кладём, так как салат из-за них

6. Этап

Делаем заправку. Соединяем растительное масло, бальзамик, гранатовый сироп и сладкий соус чили, выдавливаем чеснок. В заправке совсем не обязательно применять все перечисленные составляющие, главное - получить кисло-сладко-острый вкус с ароматом чеснока. Добиться этого можно, добавив к маслу сок лимона, красный молотый перец, чеснок. А сладость можно получить, добавив сахар.