Name: Скумбрия в духовке (вкусный обед)
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 5
Ingredients: Картофель - 4-5 штук; Лук - 2 штуки; Чеснок - 2 зубчика; Лимон - 1 штука; Скумбрия - 1 штука; Грибы - 150 грамм; Зелень - 100 грамм; Соль - по вкусу; Перец - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Скумбрия в духовке (вкусный обед)

1. Картофель - 4-5 штук

2. Лук - 2 штуки

3. Чеснок - 2 зубчика

4. Лимон - 1 штука

5. Скумбрия - 1 штука

6. Грибы - 150 грамм

7. Зелень - 100 грамм

8. Соль - по вкусу

9. Перец - по вкусу

Как вкусно приготовить - Скумбрия в духовке (вкусный обед)

1. Этап

1. Помойте скумбрию, разрежьте рыбу снизу, выньте внутренности и жабры, промойте и просушите бумажными полотенцами. Посолите, поперчите и посыпьте рыбу специями.

2. Этап

2. Отложите рыбу и приготовьте зажарку: тонкими полукольцами нарежьте лук, обжарьте его на разогретом растительном масле до мягкости. Натрите морковь на крупной терке и добавьте к мягкому луку. Посолите и протушите до полуготовности моркови.

1. Этап. Скумбрия в духовке (вкусный обед): 2. Отложите рыбу и приготовьте зажарку: тонкими полукольцами нарежьте лук, обжарьте его на разогретом растительном масле до мягкости. Натрите морковь на крупной терке и добавьте к мягкому луку. Посолите и протушите до полуготовности моркови.

3. Этап

3. Картофель нарежьте тонкими кружочками. Из половины лимона выдавите сок, а вторую половину нарежьте тонкими полукольцами. Фольгу сложите вдвое, выложите в нее рыбу спинкой вниз и сформируйте рукав.

1. Этап. Скумбрия в духовке (вкусный обед): 3. Картофель нарежьте тонкими кружочками. Из половины лимона выдавите сок, а вторую половину нарежьте тонкими полукольцами. Фольгу сложите вдвое, выложите в нее рыбу спинкой вниз и сформируйте рукав.

4. Этап

4. Нафаршируйте скумбрию зажаркой, плотно утрамбовывая. Выложите лимон вдоль одной стороны рыбы и снова выложите зажарку. Две ложки зажарки положите туда, где были жабры. Сбоку выложите картофель, лимон и грибы.

1. Этап. Скумбрия в духовке (вкусный обед): 4. Нафаршируйте скумбрию зажаркой, плотно утрамбовывая. Выложите лимон вдоль одной стороны рыбы и снова выложите зажарку. Две ложки зажарки положите туда, где были жабры. Сбоку выложите картофель, лимон и грибы.

5. Этап

5. Слегка полейте лимонным соком. Посолите картошку. Маслом сбрызните картофель и грибы. Отправьте фольгу с рыбой на покрытый фольгой противень в разогретую до 180 градусов духовке на 25 минут.