Информация о рецепте
Ингредиенты для - Жаркое из косули
12. Косуля, задняя нога - 1 штука
13. Горький перец молотый - 1 щепотка
Как вкусно приготовить - Жаркое из косули
1. Этап
Ногу косули разделайте на порционный куски, помойте. Уложите в миску и залейте водой. Добавьте уксус. Оставьте её мариноваться на 3 часа.
2. Этап
После сделайте новый маринад. Кефир соедините со всеми приправами и солью. Лук почистите, нарежьте кубиками, добавьте в кефир. Мясо достаньте из старого маринада и залейте новым на 7 часов.
3. Этап
После этого переложите косулю вместе с луком в кастрюлю. Помидоры с морковью помойте, почистите, пропустите через блендер. Добавьте их в кастрюлю. Также влейте полстакана воды.
4. Этап
Тушите на медленном огне 2-3 часа до готовности. Приятного аппетита!
