Name: Курица, фаршированная грибами
Yield: 1
Ingredients: Курица - 2.5 кг; Масло сливочное - 50 г; Лук репчатый - 1 шт; Чеснок - 5 зуб.; Паприка сладкая - 1 ч. л.; Перец черный - 1/2 ч. л.; Перец красный жгучий - 1/2 ч. л.; Коренья - 1 ст. л.; Масло растительное - 2 ст. л.; Соль - по вкусу; Шампиньоны - 400 г

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Курица, фаршированная грибами

1. Курица - 2.5 кг

2. Масло сливочное - 50 г

3. Лук репчатый - 1 шт

4. Чеснок - 5 зуб.

5. Паприка сладкая - 1 ч. л.

6. Перец черный - 1/2 ч. л.

7. Перец красный жгучий - 1/2 ч. л.

8. Коренья - 1 ст. л.

9. Масло растительное - 2 ст. л.

10. Соль - по вкусу

11. Шампиньоны - 400 г

Как вкусно приготовить - Курица, фаршированная грибами

1. Этап

Курицу вымыть и обсушить. В глубокой мисочке смешать все специи, добавить растительное масло и перемешать.

2. Этап

1. Этап. Курица, фаршированная грибами: *

3. Этап

Полученной смесью хорошо обмазать тушку курицы, положить ее в полиэтиленовый мешочек и убрать в холодильник на 1-1,5ч.

1. Этап. Курица, фаршированная грибами: Полученной смесью хорошо обмазать тушку курицы, положить ее в полиэтиленовый мешочек и убрать в холодильник на 1-1,5ч.

4. Этап

Лук очистить и мелко покрошить. Грибы промыть, очистить и нарезать крупными ломтиками. Выложить на сухую, хорошо разогретую сковороду и дать выпариться влаге. Затем добавить лук, сливочное масло, соль и черный молотый перец по вкусу. Потушить грибы с луком еще 5-7мин и выключить огонь.

1. Этап. Курица, фаршированная грибами: Лук очистить и мелко покрошить. Грибы промыть, очистить и нарезать крупными ломтиками. Выложить на сухую, хорошо разогретую сковороду и дать выпариться влаге. Затем добавить лук, сливочное масло, соль и черный молотый перец по вкусу. Потушить грибы с луком еще 5-7мин и выключить огонь.

5. Этап

Промаринованную курицу нафаршировать грибами с луком и скрепить кожу шпажками или зубочистками.

6. Этап

7. Этап

Завернуть курицу в фольгу и выложить на противень. Запекать 1,5ч в духовке, заранее разогретой до 180С, затем фольгу снять и подрумянивать еще около 20мин при 200-210С.