Ингредиенты для - Баклажанные рулеты по-крымски
Как вкусно приготовить - Баклажанные рулеты по-крымски
1. Этап
Прогрейте духовку до 200 градусов, форму для запекания застелите фольгой. Баклажаны промойте, порежьте пластинами и выложите на противень. Каждую пластинку нужно смазать растительным маслом.
2. Этап
Ставим противень в духовку и запекаем 10 минут, затем противень извлекаем и переворачиваем баклажаны другой стороной, запекаем еще 10 минут.
3. Этап
С помощью блендера измельчаем: орехи, чеснок, кинзу, базилик и петрушку. В полученную массу добавляем: молотую корицу и гвоздику соль, перец и гранатовый сок. Все перемешиваем до однородности.
4. Этап
Осталось разложить ореховую начинку на поверхность каждой пластины запеченного баклажана. Затем сворачиваем баклажаны рулетиками и закрепляем шпажками или зубочистками.
5. Этап
При подаче блюдо можно украсить зеленью, лимоном и цельными орехами. Приятного аппетита!
