Name: Банановые маффины с шоколадом
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Мука - 2 ст. ложки; Яйца - 1 штука; Мускатный орех - 1/2 ч. ложки; Корица - 1/4 ч. ложки; Корица - 1/2 ч. ложки; Какао - 6 ст. ложек; Соль - 1/2 ч. ложки; Ванильный экстракт - 1 ч. ложка; Сода - 1 ч. ложка; Разрыхлитель - 1 ч. ложка; Вода кипяченая - 1/4 стакана; Масло рапсовое - 1/3 стакана; Охлажденное сливочное масло - 1 ст. ложка; Очень спелые бананы - 3-4 штук

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Банановые маффины с шоколадом

1. Мука - 2 ст. ложки

2. Яйца - 1 штука

3. Мускатный орех - 1/2 ч. ложки

4. Корица - 1/4 ч. ложки

5. Корица - 1/2 ч. ложки

6. Какао - 6 ст. ложек

7. Соль - 1/2 ч. ложки

8. Ванильный экстракт - 1 ч. ложка

9. Сода - 1 ч. ложка

10. Разрыхлитель - 1 ч. ложка

11. Вода кипяченая - 1/4 стакана

12. Масло рапсовое - 1/3 стакана

13. Охлажденное сливочное масло - 1 ст. ложка

14. Очень спелые бананы - 3-4 штук

Как вкусно приготовить - Банановые маффины с шоколадом

1. Этап

1. Сделать начинку. Смешать сахар, муку и корицу в небольшой миске. Добавить нарезанное сливочное масло и перемешать, пока смесь не будет напоминать крошки. Если смесь слишком мягкая, подержите ее 10 минут в холодильнике, перед тем, как продолжить. Размешать с шоколадными чипсами. Поставить в холодильник до использования.

2. Этап

2. Разогреть духовку до 175 градусов. Выстелить форму для маффинов бумажными вкладышами. В средней миске просеять вместе муку, соду, разрыхлитель и соль. В другой средней миске размять бананы вилкой до консистенции пюре. Вы также можете использовать для этого кухонный комбайн.

1. Этап. Банановые маффины с шоколадом: 2. Разогреть духовку до 175 градусов. Выстелить форму для маффинов бумажными вкладышами. В средней миске просеять вместе муку, соду, разрыхлитель и соль. В другой средней миске размять бананы вилкой до консистенции пюре. Вы также можете использовать для этого кухонный комбайн.

3. Этап

3. В небольшой миске смешать кипяток и какао. Смесь должна напоминать расплавленный шоколад. Если он слишком густой, добавить еще 1 столовую ложку воды, но не делайте смесь слишком жидкой. Отставить в сторону.

1. Этап. Банановые маффины с шоколадом: 3. В небольшой миске смешать кипяток и какао. Смесь должна напоминать расплавленный шоколад. Если он слишком густой, добавить еще 1 столовую ложку воды, но не делайте смесь слишком жидкой. Отставить в сторону.

4. Этап

4. В большой миске взбить миксером масло и сахар. Добавить яйца и взбить. Перемешать с ванильным экстрактом. Добавить 1/3 мучной смеси и взбить на низкой скорости. Добавить половину бананового пюре и хорошо перемешать. Добавить еще треть муки и перемешать. Добавить оставшееся банановое пюре и перемешать. Добавить оставшуюся муку и тщательно взбить тесто. Разделить тесто на 2 части, 1/4 стакана теста выложить в миску и добавить корицу с мускатным орехом, хорошо перемешать. Добавить шоколадную массу в оставшееся тесто и перемешать. Выложить 1 столовую ложку шоколадного теста в каждый бумажный вкладыш в форме, затем положить 1 столовую ложку обычного теста сверху (со специями).