Борщ без мяса без зажарки со свеклой

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Картофель помойте, очистите от кожуры и порежьте на кубики. Переложите в кастрюлю.

3. Этап

Репчатый лук нарежьте полукольцами, а морковь очистите и порежьте соломкой. Переложите овощи к картофелю.

4. Этап

Влейте в кастрюлю воду и доведите до кипения. Посолите и влейте растительное масло. Варите суп на небольшом огне около 20 минут.

5. Этап

Капусту тонко нашинкуйте, а сладкий перец порежьте на небольшие ломтики.

6. Этап

Добавьте овощи в кастрюлю.

7. Этап

Свеклу помойте, очистите и натрите на терке. Помидоры залейте кипятком, оставьте на 5 минут и очистите от кожуры. После порежьте кубиками.

8. Этап

Добавьте в кастрюлю свеклу и помидоры, паприку, сахар и щепотку орегано. Все перемешайте и варите еще 15-20 минут.

9. Этап

В конце добавьте мелко порубленный чеснок.

10. Этап

Борщ без мяса без зажарки со свеклой готов, приятного вам аппетита!