Французский пирог с кукурузой и помидорами

1. Этап

1. Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

2. Соедините муку и нарезанное кубиками масло. Перетрите муку с маслом до состояния крошки.

3. Этап

3. Добавьте одно яйцо и щепотку соли.

4. Этап

4. Перемешайте, влейте ложку ледяной воды и замесите мягкое тесто. Соберите его в шар, заверните в пленку и уберите в холодильник на 30 минут.

5. Этап

5. Соедините сливки и яйца. Взбейте, добавьте соль по вкусу и тертый сыр. Заливка для пирога готова.

6. Этап

6. Достаньте тесто и распределите его в смазанной форме для выпечки, формируя руками высокие бортики.

7. Этап

7. Соедините кукурузу, предварительно слив с нее жидкость, и нарезанный зеленый лук. Добавьте немного соли, перец по желанию, перемешайте и выложите равномерно на тесто.

8. Этап

8. Сверху распределите ровным слоем нарезанные дольками помидоры.

9. Этап

9. Залейте начинку заливкой из сыра и сливок и отправьте форму в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 40 минут.

10. Этап

10. Как только появилась румяная корочка, а начинка схватилась - французский пирог с кукурузой и помидорами готов.

11. Этап

11. Даем пирогу остыть, после чего вынимаем его из формы и подаем к столу.

12. Этап

12. Приятного аппетита!