Информация о рецепте
Ингредиенты для - Селянка
Как вкусно приготовить - Селянка
1. Этап
Доведите воду до кипения. Положите в неё промытое мясо. Варите бульон до готовности вместе с лавровым листом и перцем, около 1,5 часов. Готовый бульон процедите, а свинину остудите и отделите от кости.
2. Этап
Нарежьте небольшими кусочками охлаждённое мясо, сосиски, ветчину и колбасу.
3. Этап
Мелко нарежьте огурцы, лук и петрушку. Тушите ингредиенты с маслом в томатной пасте в течение 10 минут.
4. Этап
Бульон снова доведите до кипения. Добавьте в него продукты со сковороды. Варите суп 10 минут.
5. Этап
Затем добавьте мясо и копчёности. Доведите суп до кипения.
6. Этап
Потом добавьте маслины вместе с рассолом. Прокипятите солянку немного и сразу выключите.
7. Этап
Подавайте "селянку" с лимоном и сметаной. Приятного аппетита!
